我们常说，判断一杯奶茶好不好，大部分顾客都会看奶茶的味道和外观价值。但是不同的店主有不同的审美观，所以衡量美观的标准也不同，但是奶茶的味道基本上很容易判断。所以奶茶的味道在奶茶店的经营过程中尤为重要。影响奶茶口感的因素有哪些？大口九帮您科普！

一、奶的质量。

茶水是奶茶的两大主要成分。奶的质量对奶茶的口感影响很大。一般来说，为了提高奶茶的口感，大口九会选择一些奶茶比较浓的奶茶，这样味道会更醇厚。很多不了解市场的人认为做奶茶的奶是鲜奶，其实不然。鲜奶虽然营养丰富，但不耐高温。一旦高温煮沸，牛奶中的蛋白质成分就会被破坏，导致味道不好。因此一般奶茶店不会选择鲜奶，但并不意味着奶茶店使用的牛奶不健康。

二、水质。

水是奶茶店不可缺少的一部分，不仅在制作奶茶时需要水，而且在清洗设备和制作奶茶的工具时也需要水。从市场上看，光是矿泉水就有很多品牌，不同品牌的水价格也不一样，味道也不一样，所以做奶茶的时候自然会影响奶茶的口感。水的质量好，奶茶也会更好喝。大口九选择的水都是优质水，这样奶茶的味道就更香醇可口，

三、奶茶配料的质量。

配料是调节各种口味的主要原料，配料的质量对奶茶的口感也有影响，配料必须保证其新鲜度。大口九所用的配料都是现做现煮，既能保证新鲜口感，又能保证消费者的健康。

大口九品牌奶茶创立于1999年，主营奶茶加盟，奶茶培训，柠檬茶加盟，果茶加盟，烧仙草加盟，一家集奶茶加盟，奶茶培训茶饮产品研发，物料供应，技术培训为一体的系统的公司。